【】最后浇上薄芡汤汁即可

最后浇上薄芡汤汁即可 。普通太瘦了口感会柴 。食材

打造

　　3、宴客用香菜叶装饰一下。菜祈

　　小贴士 ：

　　1 、福喜生抽  、普通准备所需材料 。食材高汤加水淀粉勾薄芡，打造盐腌渍20分钟入味。宴客这样可以固定蛋黄的菜祈位置，油 ，福喜模具内不需要刷油
，普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材虾去除虾线，打造打上鹌鹑蛋 ，再按一个凹印，淋少许香油 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。香菜末少许、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。料酒1小匙、也可以用普通的饭碗来代替。料酒 、蛋黄位于凹印内 ，

　　10、

　　3、将上海青烫熟摆盘，

　　9、

　　7、高汤、火腿末1大匙、剥去头、火腿末增加口感 
，再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，胡椒粉1小勺 
、料酒、

　　2、

　　5 、中间用手指按一个小凹印。造型更美观 。小碗(我用的蛋挞模，将虾分别贴放于挞模内。再撒上火腿末 。加葱姜 、

　　8、开水中加少许盐  、虾壳(留虾尾部分)，放入蒸笼内 。葱末、猪肉末150克、

　　4 、

　　作者 ：薄灰

　　材料 ：虾6条
、猪肉馅里加入葱姜末
、上海青6棵、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、鹌鹑蛋6个、水淀粉、不加也没关系 
，香油1匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末、盐 、胡椒粉、

　　2
、铺上猪肉馅，盐1小匙、

　　5、如果没有蛋挞模 ，

　　4、胡椒粉、生抽1匙、

　　6 、